; Something YUM -

BJÖRNBÄRS MARMELAD

sep 21, 2015 / 0 kommentarer
 
 
Jag bodde delvis hemma hos föräldrarna i förra veckan och var såkallad husvakt. De har ju den mest underbara trädgården - tack pappa trädgårdsmästare - som jag såklart ville ta del av under vistelsen. Och just nu är ju naturen fantastisk, då man dessutom kan plocka goda frukter och bär. 
 
 
Just nu dignar björnbärsbuskarna och man får gå och plocka av bär varje dag. Min syster som bodde där dagarna innan passade på att göra björnbärsmarmelad, och jag tror nog inte att det finns en bättre marmelad att bre på ostmackan på frukosten. Här kommer receptet ↓
 
BJÖRNBÄRSMARMELAD
 
500 g björnbär
400 g socker
 
Koka samman bär och socker i en kastrull. Detta ska koka upp och sedan småkoka ungefär 25 minuter. Häll sedan upp på väl rengjorda burkar. Förvaras svalt.
 
 
 
Läs mer

FOODPICKS GREECE

aug 30, 2015 / 0 kommentarer
 
Åh du underbara grekiska mat... Vad vore världen utan dig? Jag fick ju äran att njuta av deras fantastiska kök på semestern, då kosan gick mot den grekiska övärlden och Mykonos. En rätt dyr ö, men så många bra restauranger där fanns! Ingen måltid blev en besvikelse. Tvärtom, jag spenderade så himla mycket på mat att plånboken grät, haha :) Men det var det värt, varenda krona. 
 
Vad jag älskar med den grekiska maten är att det är så fräsch, ja som alltid medelhavsmat brukar vara. Kanske inte alltid den mest färgglada, förutom den grekiska salladen då, men alltid otroligt välsmakande. Nu åt vi även på många ställen som var inriktade på både grekiskt, italienskt och franskt... Och många hade färgstarka drinkar på menyn. Veckan på Mykonos slutade som en riktig matupplevelse!
 
 
 
Läs mer

SVALKANDE VATTENMELONDRINK

jun 13, 2015 / 0 kommentarer
 
 
 
 Ett underbart sätt att svalka sig under varma sommardagar - är att mixa ner vattenmelon, is, mynta, lite färskpressad äpplejuice och limesaft. Bättre törstsläckare finns inte! Dessutom ett perfekt tillfälle att ta till vara på en halva melon som blivit liggandes några dagar för länge... Denna drink kommer jag att göra i sommar!
 
 
Läs mer

RABARBERSIRAP

maj 25, 2015 / 0 kommentarer
 
På lunchrasten på jobbet häromveckan satt vi och pratade rabarber, då det kom upp att en hade provat på att göra sirap på denna underbara växt. Vilket ju lät hur gott som helst! Jag såg framför mig hur det skulle vara att blanda i försommardrinken med ett vitt, mousserande vin... För att följas upp med hur jag skulle ringla det på pannkakorna, på vaniljglassen, på frukostyoghurten. Ja, typ allt? Detta måste testas!
 
 
Nu har ju vi dock inga rabarber i våran lilla förstavåningsträdgårdsplätt - vi har försökt, tro mig, för vem vill inte ha lite goda stjälkar hemma? Plus att det ju är helt omöjligt att inte lyckas med rabarber. Well... våra är helt obefintliga. För någon har gått och gnagt av de första små knopparna som kom upp! Men exakt två meter därifrån däremot, på andra sidan om trappan i grannens trädgård, växer det rabarber så det knakar. Så orättvist!
 
 
Som tur är har man snälla föräldrar som bidrar med rabarber istället, så man kan göra sin rabarbersirap som man hade tänkt. Tack så mycket! Recept hittar ni här
 
 
Läs mer

HELT FANTASTISKA BRÖLLOPSTÅRTOR

maj 24, 2015 / 0 kommentarer
 
 
Herregud, snurrade in på Free People's hemsida nyligen och blev helt tagen av deras tårtor i bröllopsspecialen de har just nu. Så jäkla fantastiska! Inte hade jag trott att man kunde göra bakverk boehemiska? Riktigt snygga naked cakes och en helt underbar våningstårta med suckulenter på fotograferad framför havet...
 
Får man gifta sig med en tårta?
 
 
Läs mer