Something YUM

BJÖRNBÄRS MARMELAD
 
 
Jag bodde delvis hemma hos föräldrarna i förra veckan och var såkallad husvakt. De har ju den mest underbara trädgården - tack pappa trädgårdsmästare - som jag såklart ville ta del av under vistelsen. Och just nu är ju naturen fantastisk, då man dessutom kan plocka goda frukter och bär. 
 
 
Just nu dignar björnbärsbuskarna och man får gå och plocka av bär varje dag. Min syster som bodde där dagarna innan passade på att göra björnbärsmarmelad, och jag tror nog inte att det finns en bättre marmelad att bre på ostmackan på frukosten. Här kommer receptet ↓
 
BJÖRNBÄRSMARMELAD
 
500 g björnbär
400 g socker
 
Koka samman bär och socker i en kastrull. Detta ska koka upp och sedan småkoka ungefär 25 minuter. Häll sedan upp på väl rengjorda burkar. Förvaras svalt.
 
 
 
FOODPICKS GREECE
 
Åh du underbara grekiska mat... Vad vore världen utan dig? Jag fick ju äran att njuta av deras fantastiska kök på semestern, då kosan gick mot den grekiska övärlden och Mykonos. En rätt dyr ö, men så många bra restauranger där fanns! Ingen måltid blev en besvikelse. Tvärtom, jag spenderade så himla mycket på mat att plånboken grät, haha :) Men det var det värt, varenda krona. 
 
Vad jag älskar med den grekiska maten är att det är så fräsch, ja som alltid medelhavsmat brukar vara. Kanske inte alltid den mest färgglada, förutom den grekiska salladen då, men alltid otroligt välsmakande. Nu åt vi även på många ställen som var inriktade på både grekiskt, italienskt och franskt... Och många hade färgstarka drinkar på menyn. Veckan på Mykonos slutade som en riktig matupplevelse!
 
 
 
SVALKANDE VATTENMELONDRINK
 
 
 
 Ett underbart sätt att svalka sig under varma sommardagar - är att mixa ner vattenmelon, is, mynta, lite färskpressad äpplejuice och limesaft. Bättre törstsläckare finns inte! Dessutom ett perfekt tillfälle att ta till vara på en halva melon som blivit liggandes några dagar för länge... Denna drink kommer jag att göra i sommar!